Do Baking Cups Burn In The Oven

contest pintxo / Pintxo txapelketa

INVITATION SENT TO COMPETITORS



Subject: Competition pintxo based products of local agriculture

Bayonne October 12, 2006

Hello,

On Saturday, November 4th will be a contest in Bayonne pintxo, under the Agricultural Fair and Gourmet Lurrama - Farm Basque Country to be held on Thursday, November 2 to Sunday 5 November at the Maison des Associations Glain.

You are cordially invited (e) to present a team to participate in this contest.

There will be three distinct categories of competitors, who will each feature a specific price. They are:

-Category 1: Peñas and associations

-Category 2: bars, restaurants and caterers

-Category 3: Individual

A specific regulation has been defined and will be followed to the letter, the contest-which is expected to be renewed each year with a goal of quality and reliability clearly displayed in his first edition.

The contest will be held Saturday, November 4 at 12:30 H00 10.

The jury will be chaired by Perico Legasse, food critic and editor in chief of the weekly Marianne consumer columnist at France Inter (Issue "It is not food, it is eaten" with Jean-Pierre Coffe ).

It will also be made by:

Isabal-Maurice, President of Slow Food, Michelin-starred restaurant in Ainhoa Ithurria;

-Antton Amilibia, cook and member of association gourmet;

Michael Lastiri, cook, board meetings for approval of Espelette

Pedro Subijana restaurant Akelarre in San Sebastián, 2 Michelin stars

The three winning teams (one per category) will each win a cup and a gift basket put together by producers. The result will be communicated to the press.

For organizational matters, we thank you in advance to notify us of your participation as soon as possible and please receive our most friendly greetings.

Lurrama-La Ferme Basque Country

Baionako Laborantza eta gastronomia lehen erakustazoka

Lurrama - Basque Country Farm

20, Cordeliers Karrika

64100 Baiona

Tel: 05 59 25 65 52 / June 14, 1991 May 14

Helbide elektronikoa : lurrama@hotmail.fr

Blog : lurrama.blogspot.com

Gaia : Tokiko mozkin ekin eginko pintxo txapelketa

Baiona, 2006ko urriaren 12a

Agur,

Azaroaren 4ean, larunbatez, pintxo txapelketa bat antolatua izanen da, Lurrama – La ferme Pays Basque, azaroaren 2tik 5era Baionako Glain elkartetxean iraganen den gastronomia eta laborantza erakustazokaren karietara.

Txapelketan parte hartu nahi duen bakoitza gomitatzen dugu talde baten antolatzen.

Hiru lehia kategoria izanen dira, bakoitza sari berezi batekin, hala nola :

-1. kategoria : peñak eta elkarteak

-2. kategoria : ostatuak eta jatetxeak

-3. kategoria : bakarkakoak

Araudi zehatz bat erabakia izan da. Errespetatzea baitezpadakoa da, datozten urteetan segituko duen lehiaketa honetan, kalitea eta seriostasuna orozgainekoak izanki lehen ediziotik hasiz.

Txapelketa azaroaren 4an iraganen da, larunbaterekin, 10etarik 12’30ak arte.

Periko Legasse, gastronomia kritikalaria eta Marianne astekariaren kontsumo zerbitzuaren idazle-burua, France Inter irratiko kronikalaria (« Ca se bouffe pas, ça se mange » emankizuna Jean-Pierre Coffe-ekin) epai mahai buruarekin.

-Antton Amilibia, sukaldaria eta gastronomia elkarteko kidea,

-Maurice Isabal, Ainhoako Ithurria jatetxea, Slow Food Pays Basque elkartearen lehendakaria, Izar bat Michelin gida-liburuan,

-Michel Lastiri, sukaldaria eta Ezpeletako biper dastatzailea eta

-Pedro Subijana, Donostiako Akelarre jatetxea, 2 izar Michelin gida-liburuan epai mahai kideek lagundurik .

Hiru talde txapeldunek (kategoria bakoitzetarik bat) kopa bat eta laborariek osaturiko saski bat irabaziko dute. Txapelketaren emaitzak prentsari ezagutaraziko dizkiogu.

Antolaketaren errexteko gisan, eskertuko lizueguke zuen parte hartzearen berri lehen bailehen emaitea. Eskerrik beroenak.

Lurrama-La Ferme Pays Basque